|
|
Kalkoen Met Kerrie,krieltjes En Courgette
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 schaal kalkoenfilet*(350 gr.)
1 ui,fijngesnipperd*
1/2 eetlepel kerriepoeder*
4 eetlepels olijfolie*
1/2 citroen*
1 duopak krieltjes*(a 700 gr.)
1 teentje knoflook*(geperst)
1 courgette*
peper en zout*
Voorbereiding:
De kalkoenfilets halveren en met kerriepoeder,peper en zout op smaak brengen*
Ui snipperen*
Courgette in de lengte halveren en in plakjes snijden*
Knoflook uitpersen*
Bereidingswijze:
In de hapjespan de kalkoenfilets in 2 eetlepels olie 3-5 min. bruinbakken*
Citroen er boven uitknijpen*
De kalkoen uit de pan nemen en warm houden*
In de hapjespan de rest van de olie verhitten en hierin de krieltjes en de ui en knoflook afgedekt op matig vuur in 10 min. bijna gaar bakken*
Regelmatig omscheppen*
Courgette door het aardappelmengsel scheppen en alles op hoog vuur nog 3-5 min. bakken*
Op smaak brengen met peper en zout*
Kalkoenfilets aan het aardappelmengsel toevoegen en even meewarmen*
|
|
|